Spenatpaj

Förberedelse

1. STEG 1 AV 16

   Smörj en löstagbar form med 22 cm i diameter

2. STEG 2 AV 16

   Kavla ut två tredjedelar av degen med en kavel och klä den smorda formen

3. STEG 3 AV 16

   Låt vila i trettio minuter i kylskåpet

4. STEG 4 AV 16

   Tina spenaten på svag värme i en täckt kastrull

5. STEG 5 AV 16

   Vispa tre ägg med en gaffel, tillsätt vitost, parmesan och grädde

6. STEG 6 AV 16

   Salta, peppra, tillsätt två stora nypor muskotnöt och blanda

7. STEG 7 AV 16

   Vispa det återstående ägget med gaffeln

8. STEG 8 AV 16

   Kavla ut resten av degen och skär ut en skiva i formens storlek

9. STEG 9 AV 16

   Värm ugnen till 200 grader (termostat 6)

10. STEG 10 AV 16

    När spenaten är tinad, låt den rinna av och pressa ur så mycket vatten som möjligt

11. STEG 11 AV 16

    Salta, peppra och blanda med ostblandningen

12. STEG 12 AV 16

    Häll blandningen i formen, täck med degskivan, pensla kanterna och locket med det vispade ägget

13. STEG 13 AV 16

    Försegla pajen genom att nypa kanterna, gör ett hål i mitten av locket och håll det öppet med ett kartongrör

14. STEG 14 AV 16

    Dekorera med degformer gjorda av resterna

15. STEG 15 AV 16

    Grädda och låt koka i fyrtio minuter; om degen blir för snabbt färgad, sänk temperaturen

16. STEG 16 AV 16

    För servering, ta bort kartongskorstenen och ta försiktigt ut pajen

Tips

• Stekpanna

• Form

• Spatel

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)