Timballo med spenat är ett läckert tillbehör gjort med fryst spenat, smör, mjöl, mjölk, riven granaost, muskotnöt, gelatinblad, olivolja, salt och peppar. Denna rätt är typisk för det italienska köket och serveras ofta som tillbehör till kötträtter eller fisk. Dess krämiga konsistens och spenatens milda smak gör den till ett utmärkt val för att förgylla menyn vid alla tillfällen.
Koka spenaten, krama ur den och hacka den
Lägg gelatinbladet i kallt vatten för att mjukna
Smält smöret, tillsätt mjölet och rosta det lätt
Häll i den varma mjölken i en tunn stråle och koka i 10 minuter under omrörning med en visp
Ta kastrullen av värmen, salta och peppra, tillsätt muskotnöt, riven granaost och det urkramade gelatinbladet och rör om
Blanda i spenaten och ställ i kyl innan servering
Kastrull
Durkslag
Stekpanna
Skål
Form för timballo
Ugn
Italy
| Energi (kcal) | 70,44 |
| Kolhydrater (g) | 5,41 |
| varav socker (g) | 1,98 |
| Fett (g) | 3,97 |
| varav mättat fett (g) | 2,32 |
| Proteiner (g) | 4,01 |
| Fiber (g) | 0,81 |
| Rea (g) | 0,1 |
