Steak au poivre är en klassisk fransk rätt. Det handlar om skivor av ryggbiff täckta med en skorpa av svartpeppar och sedan stekta i en panna. Peppersåsen som följer köttet är krämig och smakrik. Detta recept är perfekt för kött- och pepparälskare. Prova denna franska delikatess för en elegant och förfinad middag.
Strö det krossade pepparet över köttet och tryck in det på båda sidorna
Stek det rosa (rare) på hög värme i smör och olivolja, ta sedan upp det ur pannan och håll det varmt
Tillsätt buljong i stekskyn och låt reducera, tillsätt sedan grädden
Krydda köttet med denna sås och servera rykande varmt
stekpanna
France
| Energi (kcal) | 183,74 |
| Kolhydrater (g) | 1,17 |
| varav socker (g) | 0,99 |
| Fett (g) | 74,29 |
| varav mättat fett (g) | 0,99 |
| Proteiner (g) | 81,58 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,04 |
