Steak au poivre är en klassisk rätt från det franska köket. Det handlar om skivor av oxfilé täckta med en svartpepparkrusta och sedan stekta i panna. Pepparsåsen som följer med köttet är krämig och smakrik. Detta recept är perfekt för kött- och pepparälskare. Prova denna franska delikatess för en elegant och raffinerad middag.
Strö den krossade pepparn över köttet och banka det på båda sidor
Stek det blodigt och på hög värme i smör och olja, ta sedan bort det från pannan och håll det varmt
Tillsätt buljongen i stekskyn och låt den reducera, tillsätt sedan grädden
Krydda köttet med denna sås och servera det mycket varmt
Stekpanna
Francia
| Energi (kcal) | 183,74 |
| Kolhydrater (g) | 1,17 |
| varav socker (g) | 0,99 |
| Fett (g) | 74,29 |
| varav mättat fett (g) | 0,99 |
| Proteiner (g) | 81,58 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,04 |
