Sushi

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Koka riset i vatten; tillsätt salt, vinäger, sakè, socker och blanda väl

2. STEG 2 AV 6

   Gör en omelett av äggen, låt svalna och skär i remsor 2 cm breda

3. STEG 3 AV 6

   Skala och dela gurkan längs med i 8 delar

4. STEG 4 AV 6

   Bred ut ett tunt lager ris på ett ark japanskt sjögräs, lägg lite wasabisås i mitten och varva valfria ingredienser

5. STEG 5 AV 6

   Rulla försiktigt ihop sjögräset och fukta kanten för att försluta det

6. STEG 6 AV 6

   Låt rullarna svalna i kylen i en halvtimme, skär sedan i cylindrar och servera med sojasås

Tips

• Makisu (bambumatta)

• Träskål

• Plastskärbräda

• Vass kniv

Allmän information

Analys