Sushi är en traditionell japansk maträtt bestående av små bitar smaksatt ris, inlindade i nori-tång och serverade med rå fisk eller grönsaker.
Koka riset i vatten; tillsätt salt, vinäger, saké, socker och blanda väl
Gör en omelett med äggen, låt svalna och skär i 2 cm breda remsor
Skala och skär gurkan i 8 delar på längden
Lägg ett tunt lager ris på ett tångblad, häll lite wasabisås i mitten och varva ingredienserna efter smak
Rulla försiktigt ihop tången och förslut den genom att fukta kanten
Låt rullarna svalna i kylskåpet i en halvtimme, skär dem sedan i cylindrar och servera med sojasås
Makisu (bambumatta)
Träskål
Plastskärbräda
Vass kniv
Förvara i kylskåp, insvept i plastfolie
Sushi är en maträtt av japanskt ursprung
Giappone
| Energi (kcal) | 37,6 |
| Kolhydrater (g) | 5,59 |
| varav socker (g) | 1,57 |
| Fett (g) | 0,9 |
| varav mättat fett (g) | 0,32 |
| Proteiner (g) | 1,61 |
| Fiber (g) | 0,2 |
| Rea (g) | 0,01 |
