Svamp i Buljong

Name: Svamp i Buljong
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Karljohansvamp; 100 cl Grönsaksbuljong; 4 matskedar Grädde; 1 klyfta Vitlök; efter behov Smör; efter behov Timjan; efter behov Salt; efter behov Peppar; efter behov Tärnat Bröd; efter behov Mjöl

@tuduu

Kategori: Förrätter

Svamp i buljong är en smakrik och delikat första rätt, perfekt för att värma upp höstdagarna. Den är enkel och snabb att tillaga, men resultatet är alltid utsökt. Detta vegetariska recept är ett utmärkt alternativ till den klassiska köttbuljongen. Karljohansvampen, kokt i grönsaksbuljong med tillsats av grädde och smaksatt med vitlök och timjan, ger en rik och omslutande smak. Du kan servera svampen i buljong med gyllene brödkrutonger, strödda med nymalen svartpeppar.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Karljohansvamp500g
Grönsaksbuljong100cl
Grädde4matskedar
Vitlök1klyfta
Smörefter behov
Timjanefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov
Tärnat brödefter behov
Mjölefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Rengör svampen noggrant och skär den i tunna skivor
STEG 2 AV 7
Fräs den krossade vitlöken i smöret, tillsätt svampen och låt den sjuda i 10 minuter
STEG 3 AV 7
Strö över lite mjöl, blanda väl och ta bort vitlöken
STEG 4 AV 7
Tillsätt buljongen och koka i 25 minuter
STEG 5 AV 7
Mixa hälften av soppan och häll tillbaka den i kastrullen
STEG 6 AV 7
Låt koka upp igen, tillsätt grädden och timjan och blanda
STEG 7 AV 7
Servera het med brödkrutonger stekta i smör

Tips

Stekpanna
Träslev
Sil

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar

Mer information

Vegetariskt recept

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	23,32
Kolhydrater (g)	0,76
varav socker (g)	0,57
Fett (g)	1,42
varav mättat fett (g)	0,65
Proteiner (g)	1,53
Fiber (g)	0,81
Rea (g)	0,25

Proteiner
1,53g·34%
Kolhydrater
0,76g·17%
Fett
1,42g·31%
Fiber
0,81g·18%