Tillbehöret svamp och aubergine är en läcker och smakrik rätt, perfekt att servera med kötträtter eller fisk. Kombinationen av porcini-svampar med mjuka auberginer och passerade tomater skapar en oemotståndlig smakkombination. Must try!
Rensa svampen och skiva dem
Skär auberginerna i tärningar, salta dem och låt dem stå för att dra ur vätska
Fräs den krossade vitlöken i oljan och ta bort den så fort den får färg
Häll i grytan svamp och aubergine och låt dem smaksätta i några minuter
Salta, peppra och tillsätt de passerade tomaterna
Strö över rikligt med oregano, blanda och koka under lock på medelvärme i cirka 1 timme
Stekpanna
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 23,62 |
| Kolhydrater (g) | 2,6 |
| varav socker (g) | 2,55 |
| Fett (g) | 0,3 |
| varav mättat fett (g) | 0,06 |
| Proteiner (g) | 1,81 |
| Fiber (g) | 2,01 |
| Rea (g) | 0,02 |
