Svamp- och spenatsalladen är en frisk och lätt sidrätt, perfekt att servera under varma dagar. De färska champignon-svamparna passar perfekt med de ömtåliga och krispiga spenatbladen. Allt berikas av tunna skivor av knaprig bacon och kryddas med extra jungfruolivolja, citronsaft, söt senap, salt och peppar. En explosion av smaker och konsistenser som kommer att fascinera dina gäster.
Skölj flera gånger spenatbladen, sila sedan av dem och torka dem
Avlägsna ungefär hälften av stjälkarna på svampen och skala hattarna med en mycket vass kniv
Tvätta snabbt svampen under rinnande vatten och torka dem
Lägg spenaten i en stor skål, tillsätt de tunt skivade svamparna vertikalt och lägg de delade äggen i fyra delar samt halverade körsbärstomater
Italy
| Energi (kcal) | 46,84 |
| Kolhydrater (g) | 1,14 |
| varav socker (g) | 0,78 |
| Fett (g) | 2,05 |
| varav mättat fett (g) | 0,67 |
| Proteiner (g) | 5,33 |
| Fiber (g) | 1,58 |
| Rea (g) | 0,04 |
