Svamprisotto
Svamprisotto är en krämig och smakrik rätt, perfekt för svampälskare. Riset kokas långsamt med stekt svamp, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Denna rätt är ett utmärkt alternativ för en vintermiddag, att njuta av varm och rykande.
Ingredienser
- Svamp
300g300g - Ris
400g400g - Smör
100g100g - Riven parmesanost
1näve1näve - Lök
11 - Buljong
50cl50cl
Köpbara produkter
Torkade karljohansvampar 30g
1 produkt1 produkt kr 136,37Klassisk Carnaroliris 1kg
1 produkt1 produkt kr 123,97Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet
1 produkt1 produkt kr 111,57Rödlökspulver 30g
1 produkt1 produkt kr 169,05Bontà di Brodo vegetabilisk koncentrat 100g
1 produkt1 produkt kr 41,70
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Fräs den hackade löken med 80 g smör
- STEG 2 AV 5
Tillsätt svampen och låt den smaksättas, tillsätt riset och efter 6-7 minuter häll i den heta buljongen
- STEG 3 AV 5
Koka på medelvärme och tillsätt mer varm buljong om det behövs
- STEG 4 AV 5
Kontrollera sältan
- STEG 5 AV 5
Innan servering, tillsätt resten av smöret och en näve riven parmesanost
Tips
Stekpanna
Kastrull
Träslev
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara svamprisotton i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.
Mer information
Svamprisotto är en typisk rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i de norra regionerna. Den passar bra för en smakrik och mättande lunch eller middag.
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 104,67 |
| Kolhydrater (g) | 7,23 |
| varav socker (g) | 0,71 |
| Fett (g) | 7,19 |
| varav mättat fett (g) | 4,25 |
| Proteiner (g) | 3,01 |
| Fiber (g) | 0,5 |
| Rea (g) | 0,1 |
- Proteiner3,01g·17%
- Kolhydrater7,23g·40%
- Fett7,19g·40%
- Fiber0,5g·3%