Syllabub är en traditionell engelsk dessert, bestående av en aromatisk och lätt kräm baserad på färsk grädde, socker och likör, vanligtvis sherry eller konjak. Den serveras kall, idealisk för en uppfriskande paus under varma sommardagar.
Tvätta citronen noggrant och skala den med en vass kniv (endast det gula skalet); lägg det sedan i en skål tillsammans med sherryn och låt det dra i cirka 12 timmar
Sila sherryn genom en sil och samla den i en stor skål, tillsätt konjaken och blanda; tillsätt även grädden, äggvitan, sockret och muskotnöten
Vispa blandningen med en elvisp tills du får en skummig och jämn kräm
Häll upp den i små skålar och ställ dem i kylskåpet i minst 5 timmar
Servera Syllabub i samma skålar och rekommendera gästerna att röra om försiktigt innan de njuter av den
Elvisp
Skålar
Visp
Förvara i kylskåp
Syllabub är en mycket uppfriskande traditionell engelsk dessert
Regno Unito
| Energi (kcal) | 205,2 |
| Kolhydrater (g) | 9,71 |
| varav socker (g) | 9,71 |
| Fett (g) | 14,62 |
| varav mättat fett (g) | 8,52 |
| Proteiner (g) | 2,03 |
| Fiber (g) | 0,32 |
| Rea (g) | 0,03 |
