Syltpaj är en klassisk italiensk dessert gjord av mördeg och sylt. Den är lätt att förbereda och mycket mångsidig eftersom du kan använda vilken sylt du vill. Den är perfekt till frukost, mellanmål eller som en dessert att ta med till en fest. Ursprungligen från den italienska regionen Piemonte, har syltpaj blivit populär i hela Italien och älskad över hela världen.
Placera mjölet i en hög och lägg smöret i bitar, ett ägg och en äggula, sockret och den rivna citronskalet i mitten och knåda ihop
Forma en boll och efter att ha slagit in den i plastfolie, lägg den i kylskåpet i en halvtimme
Förbered degen som tidigare beskrivet, låt den vila en halvtimme i kylskåpet och kavla sedan ut den
Klä en smord och mjölad form med degen, spara en bit, picka med en gaffel och täck med sylt
Forma ett galler ovanpå med remsor gjorda av den återstående degen och grädda i 40-50 minuter
Mixer
Pajform
Rivjärn
Skål
Gaffel
Förvara i kylskåp i några dagar
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 392,47 |
| Kolhydrater (g) | 45,97 |
| varav socker (g) | 20,33 |
| Fett (g) | 21,82 |
| varav mättat fett (g) | 12,37 |
| Proteiner (g) | 5,41 |
| Fiber (g) | 1,04 |
| Rea (g) | 0,01 |
