Taboulé är en fräsch och smakrik rätt med ursprung i Mellanöstern, även populär i Italien. Tillagad med hackad persilja, mynta, tomater, paprikor, lök och couscousgryn, är den perfekt för en lätt lunchpaus eller som en läcker sidorätt till kött- eller fiskrätter. Välj färska och kvalitativa ingredienser för att få en taboulé med autentisk smak. Att prova detta recept kommer att få dig att känna dig som på semester!
Tvätta paprikorna och ta bort fröna, skär dem i små tärningar
Skala, ta bort fröna och skär tomaterna i kuber
Hacka löken fint
Fukta couscousen med en skål vatten som hälls lite i taget, sedan dränera grynen och tillsätt olja tills grynen förblir väl separerade från varandra
Blanda grynen efter att de har svalnat, tillsätt tomaterna, löken, paprikorna, citronsaften, persiljan, myntan
Salta och peppra efter smak
Dekorera med några myntablad och servera
Salladsskål
Kniv
Rivjärn
Salladsslunga
Citruspress
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Fräsch och lätt rätt perfekt för sommaren
Italia
| Energi (kcal) | 133,17 |
| Kolhydrater (g) | 18,12 |
| varav socker (g) | 10,99 |
| Fett (g) | 3,77 |
| varav mättat fett (g) | 0,65 |
| Proteiner (g) | 3,85 |
| Fiber (g) | 7,89 |
| Rea (g) | 0,02 |
