Tagliatelle med rökt lax är en smakrik och delikat pastarätt. Den färska pastan passar perfekt med den intensiva smaken av rökt lax och grädden skapar en utsökt kräm som omsluter varje tugga. En idealisk rätt att tillaga när du vill skämma bort gästerna eller till en romantisk middag.
Skär 2–3 skivor rökt lax i strimlor och lägg åt sidan
Sila den resterande laxen genom en finmaskig sil
Koka tagliatellen i rikligt med saltat, kokande vatten
Lägg den silade laxen i en skål som tidigare värmts med kokande vatten och torkats, och späd den med matlagningsgrädden som värmts upp separat
Salta och peppra
Häll av pastan när den är mycket al dente, lägg den i skålen och rör försiktigt
Avsluta med de sparade laxstrimlorna och nymalen peppar
Stekpanna
Skål
Kniv
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Delikat rätt som passar för alla årstider
Italy
| Energi (kcal) | 274,3 |
| Kolhydrater (g) | 45,34 |
| varav socker (g) | 1,96 |
| Fett (g) | 4,86 |
| varav mättat fett (g) | 2,09 |
| Proteiner (g) | 14,59 |
| Fiber (g) | 1,04 |
| Rea (g) | 0,43 |
