Tagliatelle med selleri och skinka är en enkel men raffinerad huvudrätt. Sellerins delikata smak passar perfekt med den söta smaken av kokt skinka, vilket skapar en unik rätt. Detta recept härstammar från norra Italien, särskilt från regionen Emilia-Romagna, känd för sina färska pastarätter. Det är en perfekt rätt för en snabb middag eller att servera vid speciella tillfällen.
Tvätta och grovhacka sellerin med bladen
Koka tagliatellen
Under tiden, i en stekpanna med smör, bryn sellerin och den tärnade kokta skinkan; salta och peppra
Efter några ögonblick, tillsätt marsalavinet och låt det avdunsta på hög värme
Häll av pastan när den är al dente och blanda den genast med den förberedda såsen
Blanda väl och servera
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Snabb rätt att förbereda
Italia
| Energi (kcal) | 301,75 |
| Kolhydrater (g) | 43,05 |
| varav socker (g) | 1,89 |
| Fett (g) | 10,13 |
| varav mättat fett (g) | 5,03 |
| Proteiner (g) | 11,62 |
| Fiber (g) | 1,26 |
| Rea (g) | 0,13 |
