Tagliatelle med Svart Tryffel

Name: Tagliatelle med Svart Tryffel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Pasta Typ Tagliatelle; 200 g Svart Tryffel; 80 g Ansjovisfiléer; q.b. Vitlök; 1 knippe Persilja; q.b. Extra Jungfruolivolja; q.b. Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Tagliatelle med Svart Tryffel är en klassisk rätt från det italienska köket. Tagliatellen är smaksatt med en utsökt svart tryffel, ansjovisfiléer, vitlök, persilja och extra jungfruolivolja. Denna rätt serveras traditionellt vid speciella tillfällen eller som huvudrätt för tryffelälskare.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pasta typ tagliatelle350g
Svart tryffel200g
Ansjovisfiléer80g
Vitlökq.b.
Persilja1knippe
Extra jungfruolivoljaq.b.
Saltq.b.

Köpbara produkter

Tagliatelle med apelsin Senatore Cappelli 400g

1 produkt

kr 59,10

Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

1 produkt

kr 166,14

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 246,42

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 2
Riv tryffeln och hacka persilja, vitlök och ansjovis. Arbeta sedan ingredienserna i en mortel tills du får en jämn pasta som du låter vila täckt med olja.
STEG 2 AV 2
Koka tagliatellen i rikligt med kokande vatten, häll av när den är al dente och stek den i en panna där du har värmt tryffelsåsen. Servera omedelbart.

Tips

Stekpanna
Kniv
Rivjärn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	213,95
Kolhydrater (g)	40,17
varav socker (g)	1,61
Fett (g)	1,16
varav mättat fett (g)	0,29
Proteiner (g)	11,42
Fiber (g)	3,67
Rea (g)	0,03

Proteiner
11,42g·20%
Kolhydrater
40,17g·71%
Fett
1,16g·2%
Fiber
3,67g·7%