Tagliatelle med vit tryffel är en utsökt och raffinerad rätt typisk för det italienska köket. Den färska pastan berikas med den värdefulla vita tryffeln, som ger en intensiv arom och en unik smak. Smör och vitlök används för att skapa en lätt och smakrik sås, medan béchamelsås och äggula ger krämighet till rätten. Den rivna parmesanosten ger en extra smakdimension. Tagliatelle med vit tryffel är en perfekt första rätt för speciella tillfällen eller för att glädja sina gäster.
Stek vitlök och en kvist rosmarin i smör i en stekpanna och ta sedan bort dem
Koka och sila tagliatellen och smaksätt den sedan i stekpannan
Blanda béchamelsåsen med den vispade äggulan, salt och peppar
Tillsätt den till tagliatellen, lägg till skivad tryffel och strö över riven ost
Blanda försiktigt
Lägg allt i en smord form, strö över smörklickar och sätt in i varm ugn i cirka tio minuter
Stekpanna
Rivjärn
Italia
| Energi (kcal) | 362,74 |
| Kolhydrater (g) | 58,19 |
| varav socker (g) | 2,13 |
| Fett (g) | 10,37 |
| varav mättat fett (g) | 5,38 |
| Proteiner (g) | 11,78 |
| Fiber (g) | 1,94 |
