Taralli Pugliesi är en typisk specialitet från regionen Puglia, kännetecknad av ringform och den unika smaken från fänkåls- eller anisfrön. De är perfekta att avnjutas tillsammans med ett gott glas vitt vin.
Blanda alla ingredienser till en deg och forma en boll. Låt vila i en halv timme, och börja sedan forma tarallini (små ringar - storleken väljer du). Låt dem jäsa i 20 minuter och lägg dem sedan i kokande vatten tills de flyter upp. Sila av dem och lägg dem på en oljad bakplåt och grädda (förvärmd ugn) i 180 grader i cirka 25 minuter.
Köksmaskin
Kavel
Degskärare
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 310,14 |
| Kolhydrater (g) | 42,76 |
| varav socker (g) | 1,05 |
| Fett (g) | 12,35 |
| varav mättat fett (g) | 1,75 |
| Proteiner (g) | 6,86 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,47 |
