Tårtan med zucchiniblommor är en utsökt italiensk förrätt. Den krispiga smördegen omsluter en läcker fyllning baserad på ägg, matlagningsgrädde, gräslök, muskotnöt och färska zucchiniblommor. Tårtan bakas sedan i ugnen tills den får en gyllene färg. Perfekt att servera som en sommarförrätt eller att ta med till en middag med vänner.
Rulla ut smördegen i en smord och mjölad pajform och ställ den sedan svalt
Vispa äggen och grädden i en skål, tillsätt parmesan, gräslök, en nypa muskotnöt, salt, peppar och olivolja och blanda väl
Värm ugnen till 210 grader
Finhacka 5 zucchinis med blommor och tillsätt dem i blandningen i skålen
Blanda väl, gör små hål i smördegen med en tandpetare, häll i blandningen och grädda
Dela de återstående zucchinisna på längden för att underlätta tillagningen
Efter 10 minuter, ta ut tårtan ur ugnen och lägg de skivade zucchinisna i en cirkel
Fortsätt grädda i ugnen i 20 minuter på 180 grader
Servera ljummen
Tårtform
Stekpanna
Glas
Italia
| Energi (kcal) | 92,67 |
| Kolhydrater (g) | 5,46 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 6,61 |
| varav mättat fett (g) | 3,13 |
| Proteiner (g) | 2,47 |
| Fiber (g) | 1,34 |
| Rea (g) | 0,05 |
