Zucchini flower tart är en läcker italiensk förrätt. Den spröda deg omger en läcker fyllning av ägg, grädde, gräslök, muskot och färska zucchini blommor. Tårtan grillas sedan tills den får en gyllene färg. Perfekt att servera som en sommarförrätt eller att ta med på en middag med vänner.
Rulla ut degen i en smord och mjölad pajform och ställ den kallt
Vispa äggen och grädden i en skål, tillsätt parmesanosten, gräslök, en nypa muskot, salt, peppar och olivolja och blanda väl
Värm ugnen till 210 grader
Finhacka 5 zucchini med blommorna och tillsätt dem till blandningen i skålen
Blanda väl, nagga degen med en tandpetare, häll i blandningen och grädda
Dela de återstående zucchini längs så att de kokar lättare
Efter 10 minuter, ta tårtan ur ugnen och tillsätt de skivade zucchini i en cirkel
Fortsätt grädda i ugnen i 20 minuter vid 180 grader
Servera ljummen
Stampo per torta
Padella
Bicchiere
Italy
| Energi (kcal) | 92,67 |
| Kolhydrater (g) | 5,46 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 6,61 |
| varav mättat fett (g) | 3,13 |
| Proteiner (g) | 2,47 |
| Fiber (g) | 1,34 |
| Rea (g) | 0,05 |
