Zucchinitårta med blommor är en läcker italiensk förrätt. Den krispiga smördegen omsluter en smakrik fyllning baserad på ägg, matlagningsgrädde, gräslök, muskotnöt och färska zucchiniblommor. Tårtan gräddas i ugnen tills den får en gyllenbrun färg. Perfekt att servera som sommarförrätt eller att ta med till en middag med vänner.
Fodra en smord och mjölad tårtform med smördegen och ställ den kallt
Vispa ihop äggen och matlagningsgrädden i en skål. Tillsätt parmesan, gräslök, en nypa muskot, salt, peppar och olivolja och rör om väl
Värm ugnen till 210 grader
Hacka fint 5 zucchini tillsammans med blommorna och tillsätt dem i skålen
Blanda väl. Nagga smördegen med en tandpetare, häll ner fyllningen och sätt in i ugnen
Dela resterande zucchini på längden för att underlätta tillagningen
Efter 10 minuter, ta ut tårtan ur ugnen och lägg de skivade zucchiniskivorna i ett solfjädermönster
Fortsätt grädda i ugnen i 20 minuter vid 180 grader
Servera ljummen
Tårtform
Stekpanna
Glas
Italia
| Energi (kcal) | 92,67 |
| Kolhydrater (g) | 5,46 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 6,61 |
| varav mättat fett (g) | 3,13 |
| Proteiner (g) | 2,47 |
| Fiber (g) | 1,34 |
| Rea (g) | 0,05 |
