Terrin av svamp och potatis

Name: Terrin av svamp och potatis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Potatis; 300 G Karljohansvamp; 1 Klyfta Vitlök; 1 Knippe Persilja; efter behov Oregano; 30 G Smör; 3 Matskedar Olivolja; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Tillbehör

Terrin av svamp och potatis är ett utsökt tillbehör som är perfekt för att ackompanjera kött eller fisk. Basen består av ett lager skivad potatis, följt av en generös mängd karljohansvamp stekt med vitlök och persilja. Allt kryddas sedan med oregano, salt och peppar och bakas i ugnen med en pensling av smör och olivolja. Resultatet är en rustik och smakrik rätt som kommer att vinna hela familjens hjärtan.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Potatis400G
Karljohansvamp300G
Vitlök1Klyfta
Persilja1Knippe
Oreganoefter behov
Smör30G
Olivolja3Matskedar
Saltefter behov
Pepparefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Förväll potatisen i kokande vatten, häll av, skala och skär dem i skivor
STEG 2 AV 6
Smörj en ugnsform med smör och lägg ett lager potatisskivor i botten; salta, peppra och lägg några smörklickar här och där
STEG 3 AV 6
Täck sedan med hela, rengjorda och tvättade svamphattar, på vilka du lägger de hackade stjälkarna tillsammans med vitlök och persilja
STEG 4 AV 6
Salta, peppra måttligt, strö över oregano och ringla över fin olivolja
STEG 5 AV 6
Sätt in formen i mycket varm ugn i cirka en halvtimme tills potatisskivorna är perfekt tillagade och svampen är mjuk
STEG 6 AV 6
Servera varmt i samma tillagningskärl

Tips

Ugn
Stekpanna

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	124,7
Kolhydrater (g)	9,85
varav socker (g)	0,74
Fett (g)	8,16
varav mättat fett (g)	2,62
Proteiner (g)	2,66
Fiber (g)	1,85
Rea (g)	0,03

Proteiner
2,66g·12%
Kolhydrater
9,85g·44%
Fett
8,16g·36%
Fiber
1,85g·8%