Tiella med ansjovis och potatis är en smakrik rätt typisk för det pugliesiska köket. De färska ansjovisen passar perfekt med potatis och tomat, vilket skapar en kombination av medelhavssmaker. Denna delikatess berikas med extra jungfruolivolja, vitlök och oregano, som ger en doft och smak till rätten.
Rensa och bena ur ansjovisen, tvätta och torka dem genom att lägga dem på en handduk
Skiva potatisen tunt och krydda med hackad vitlök och salt. Lägg ett lager potatis i bakformen, tillsätt tomatskivor och en del av ansjovisen.
Täck med resterande potatis och ansjovis. Salta och strö över ströbröd. Tillsätt en nypa oregano. Ringla över oljan och sätt in i varm ugn på 200 grader i 25 minuter
Stekpanna
Kastrull
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 105,5 |
| Kolhydrater (g) | 8,56 |
| varav socker (g) | 1,29 |
| Fett (g) | 4,45 |
| varav mättat fett (g) | 1,03 |
| Proteiner (g) | 7,96 |
| Fiber (g) | 0,78 |
| Rea (g) | 0,04 |
