Tiella med ansjovis och potatis är en välsmakande rätt som är typisk för det pugliesiska köket. Färsk ansjovis passar perfekt med potatis och tomat och skapar en kombination av medelhavssmaker. Denna läckerhet förädlas med extra jungfruolivolja, vitlök och oregano, som ger rätten arom och smak.
Rensa och filéa ansjovisar, skölj dem och torka dem genom att lägga dem på en handduk.
Skiva potatisen tunt och krydda med finhackad vitlök och salt. Lägg ett lager potatis i formen, tillsätt tomatskivorna och en del av ansjoviserna.
Täck med resterande potatis och ansjovis. Salta, strö över ströbröd. Strö över oregano. Ringla över oljan och sätt in i en förvärmd ugn på 200 grader i 25 minuter.
Stekpanna
Gryta
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 105,5 |
| Kolhydrater (g) | 8,56 |
| varav socker (g) | 1,29 |
| Fett (g) | 4,45 |
| varav mättat fett (g) | 1,03 |
| Proteiner (g) | 7,96 |
| Fiber (g) | 0,78 |
| Rea (g) | 0,04 |
