Tiella med tomater, potatis och lök är en utsökt sidorätt typisk för köket i regionen Puglia. Denna rätt kännetecknas av enkelheten i ingredienserna, som läggs i lager och bakas i ugnen tills de blir mjuka och smakrika. Tillsatsen av krispigt ströbröd på ytan ger en trevlig krispighet åt rätten.
Skala potatis och lök; skär dem i tjocka skivor och skiva även tomaterna
Lägg i en smord ugnsform ett lager potatis, krydda det med en blandning av vitlök, oregano, salt och peppar och täck med ett lager lök
Krydda även detta med samma blandning, täck sedan med tomater och fortsätt på samma sätt tills allt är använt
Ringla över 4 matskedar olja, strö över ströbröd och grädda i ugnen
Ugn
Stekpanna
Förvara i kylskåp högst 2 dagar
Denna rätt är en specialitet från regionen Puglia i södra Italia
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 48,29 |
| Kolhydrater (g) | 10,34 |
| varav socker (g) | 2,8 |
| Fett (g) | 0,13 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 1,48 |
| Fiber (g) | 1,26 |
