Tomater med tonfisk är en smakrik sommarrätt som är mycket enkel och snabb att tillaga. De runda tomaterna gröps ur och fylls med en läcker tonfiskblandning (tonfisk i olja) smaksatt med hackad salladslök och persilja. Rätten kompletteras med ett lager ströbröd och kryddas med olivolja, salt och peppar.
Dela tomaterna på mitten, kärna ur dem och ta bort en del av köttet
Salta tomaternas insida, vänd dem upp och ner och låt dem rinna av; skölj och torka dem
Koka potatisen och skär dem sedan i bitar; blanda med smulad tonfisk, hackad persilja och salladslök
Fyll tomathalvorna med blandningen
Smörj botten av en ugnsform med lite olja, lägg i tomaterna, ringla över lite olivolja och strö över salt, peppar och ströbröd
Grädda i ungefär en halvtimme i ugnen på 200 grader
Servera ljummen eller kall
Italia
| Energi (kcal) | 72,88 |
| Kolhydrater (g) | 10,47 |
| varav socker (g) | 1,59 |
| Fett (g) | 1,4 |
| varav mättat fett (g) | 0,27 |
| Proteiner (g) | 4,64 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,05 |
