Tonfiskssalladen med bönor är en fräsch och smakrik rätt, idealisk för sommardagar. Kombinationen av färsk tonfisk med färska vita bönor, pinjenötter och scarola gör denna sallad rik på smaker och texturer. Allt förhöjs med tomater, basilika, vitlök och olivolja för en medelhavstouch. Perfekt att avnjuta som huvudrätt eller som en lätt ensamrätt.
Koka bönorna llllllllllllllllll
Skär purjolökens vita del i skivor och koka dem i ånga
Tvätta och låt salladen rinna av
Skär tomaten, ta bort kärnorna och skiva den
Skölj och torka tonfisken snabbt, pensla den flera gånger med olja
Värm en grill mycket väl, lägg på tonfisken och grilla i ugnen 10 minuter per sida
Gnid insidan av en salladsskål med en krossad vitlöksklyfta för doftens skull och lägg i botten ungefär tio små sönderrivna basilikablad, pinjenötter, salt och peppar
Ringla över olja och blanda
Tillsätt bönorna, grönsakerna och den strimlade fisken
Servera med ljummen tonfisk
Föreslagna viner: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Lätt och hälsosam rätt
Italy
| Energi (kcal) | 91,2 |
| Kolhydrater (g) | 8,7 |
| varav socker (g) | 1,93 |
| Fett (g) | 2,29 |
| varav mättat fett (g) | 0,61 |
| Proteiner (g) | 6,86 |
| Fiber (g) | 5,11 |
| Rea (g) | 0,01 |
