Tonfiskcrostini är en fräsch och smakrik förrätt, perfekt att servera under sommarmånaderna. Tillagade med potatis, tonfisk i egen saft, ansjovis, citron och fullkornsbröd bakat i vedugn, berikas de med färsk persilja och extra jungfruolivolja. En lätt förrätt idealisk för att inleda en somrig middag eller för en buffé.
Koka potatisen och skala den sedan
Lägg potatisen i bitar, den väl avrunna tonfisken, persiljan och ansjovisen i en mixer och mixa medan du långsamt tillsätter en emulsion av citronsaft, olja och salt tills du får en jämn kräm
Lägg i individuella skålar, dekorera med persilja och servera med rostat bröd
Gryta
Skål
Gaffel
Italia
| Energi (kcal) | 94,69 |
| Kolhydrater (g) | 11,44 |
| varav socker (g) | 0,57 |
| Fett (g) | 2,18 |
| varav mättat fett (g) | 0,9 |
| Proteiner (g) | 7,42 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,03 |
