Torsk med blomkål är en klassisk rätt från den italienska traditionen. Torsken, som främst fångas i Medelhavet, kombineras med blomkål för att skapa en unik smakupplevelse. Denna rätt är typisk för regionen Kampanien, men älskad i hela Italien.
Skär torsken i små bitar och lägg den i en stekpanna med olja, tomater skurna i fyra delar, oliver, kapris, hackad ansjovis, persilja och basilika
Koka på låg värme
Under tiden, koka blomkålen skuren i fyra delar
När det är klart, tillsätt blomkålen och servera
Stekpanna
Skål
Kniv
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 74,38 |
| Kolhydrater (g) | 1,69 |
| varav socker (g) | 1,57 |
| Fett (g) | 1,41 |
| varav mättat fett (g) | 0,24 |
| Proteiner (g) | 13,2 |
| Fiber (g) | 1,17 |
| Rea (g) | 1,58 |
