Torsk med mynta är en utsökt huvudrätt baserad på torsk, lök, potatis och kryddad med persilja, färsk mynta, ingefära och vitlök. Myntans fräschör passar perfekt med den delikata smaken av torsk, vilket skapar en smakrik och aromatisk kontrast.
I en lergryta (tajine) fräs löken skuren i julienne i oljan
Tillsätt cirka 1/2 liter vatten, de skalade och skurna potatisarna, den hackade vitlöken, persiljan och myntabladen, lägg sedan till torsken och täck med varmt vatten
När det börjar koka, justera med salt och strö över kryddorna
Täck med lock och låt sjuda på låg värme tills torsken är väl tillagad
Stekpanna
Kniv
Sked
Torsk med mynta är en typisk rätt från medelhavsköket, särskilt populär under julperioden. Det är en smakrik och lätt huvudrätt, perfekt att servera under festligheterna.
Italia
| Energi (kcal) | 163,17 |
| Kolhydrater (g) | 5,55 |
| varav socker (g) | 1,21 |
| Fett (g) | 8,97 |
| varav mättat fett (g) | 1,33 |
| Proteiner (g) | 14,94 |
| Fiber (g) | 0,99 |
| Rea (g) | 1,93 |
