Torsk med potatis och pinjenötter är en klassisk rätt från det medelhavska köket, särskilt vanlig i den italienska kulinariska traditionen. Detta recept använder blötlagd torsk, som sedan kombineras med potatis och pinjenötter för att skapa en smakrik och välsmakande rätt. Kombinationen av torsken, potatisens krämighet och pinjenötternas krispighet gör denna rätt verkligen oemotståndlig. Tillagningen sker i en panna med extra jungfruolivolja, vitlök och salvia, vilket ger ytterligare dofter och aromer till rätten. Vitt vin används för att avdunsta ingredienserna och ge en touch av syra till rätten. Denna huvudrätt är särskilt lämplig för en familjemiddag eller en speciell lunch.
I en kastrull, fräs den krossade vitlöken i extra jungfruolivolja och ta sedan bort den
Tillsätt torsken i bitar och häll över vinet
Låt det torka och tillsätt potatisen skuren i skivor eller bitar
När potatisen är kokt, justera saltet om det behövs och peppra
Servera genom att garnera tallriken med pinjenötterna
Stekpanna
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 110,43 |
| Kolhydrater (g) | 8,95 |
| varav socker (g) | 0,24 |
| Fett (g) | 1,39 |
| varav mättat fett (g) | 0,21 |
| Proteiner (g) | 15,72 |
| Fiber (g) | 0,83 |
| Rea (g) | 1,98 |
