Torsk med tomatsås är en utsökt fiskrätt med fräsch och medelhavsinspirerad smak. De panerade torskfiléerna tillagas i en tomatsås gjord på passerade skalade tomater, lök, olivolja, vinäger och kryddor. Resultatet blir en smakrik och lätt rätt, perfekt för en familjemiddag eller tillsammans med vänner. Prova gärna med lite hackad persilja, citronsaft, socker, salt och peppar för en extra frisk touch. Förvara rester i kylskåp i högst 2 dagar.
Fräs löken mjuk i lite olja, tillsätt tomaterna, en nypa socker, en matsked vinäger, salt och peppar och koka i cirka 15 minuter.
Fritera torskfiléerna i het olja. Lägg dem på ett serveringsfat, ringla över citronsaften, häll över såsen, strö över hackad persilja och servera varmt.
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Typisk medelhavsrätt
Italy
| Energi (kcal) | 51,09 |
| Kolhydrater (g) | 1,33 |
| varav socker (g) | 1,33 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,07 |
| Proteiner (g) | 10,51 |
| Fiber (g) | 0,35 |
| Rea (g) | 0,05 |
