Torsk med tomat är en utsökt fiskrätt med en frisk och medelhavsinspirerad smak. De panerade torskfiléerna tillagas i en tomatsås gjord på passerade skalade tomater, lök, olivolja, vinäger och kryddor. Resultatet är en smakrik och lätt rätt, perfekt för en familjemiddag eller med vänner. Prova den med lite hackad persilja, citronsaft, socker, salt och peppar för en extra fräsch touch. Förvara rester i kylskåp i högst 2 dagar.
Låt löken mjukna i lite olja, tillsätt tomaterna, en nypa socker, en matsked vinäger, salt, peppar och koka i cirka 15 minuter
Stek torskfiléerna i het olja, lägg dem på ett serveringsfat, häll över citronsaft, häll över såsen, strö över hackad persilja och servera varmt
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Typisk rätt från medelhavsköket
Italia
| Energi (kcal) | 52,16 |
| Kolhydrater (g) | 1,75 |
| varav socker (g) | 1,75 |
| Fett (g) | 0,55 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Proteiner (g) | 10 |
| Fiber (g) | 0,33 |
| Rea (g) | 0,04 |
