Torskfiléer med curry är en smakrik och aromatisk huvudrätt. Curry ger fisken en kraftfull och kryddig smak som passar perfekt ihop med torskens mildhet. Filéerna steks i olivolja med schalottenlök och kompletteras med en sås av skalade tomater smaksatt med lagerblad och timjan. En delikatess att servera varm, gärna med ett tillbehör av färska grönsaker.
Fräs en schalottenlök i olivoljan; tillsätt en halv matsked curry, rör om och lägg i de skalade tomaterna, en nypa timjan och ett lagerblad; låt såsen sjuda i ungefär tio minuter.
Lägg den fortfarande frysta fisken i såsen, salta den och fortsätt tillagningen på svag värme i 15 minuter.
Non-stick stekpanna
Träsked
Italy
| Energi (kcal) | 59,28 |
| Kolhydrater (g) | 1,01 |
| varav socker (g) | 1,01 |
| Fett (g) | 0,59 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Proteiner (g) | 12,35 |
| Fiber (g) | 0,34 |
| Rea (g) | 0,05 |
