Torskfiléer med kapris är en smakrik huvudrätt från Italien. Torsken, med sitt fina och smakrika kött, passar perfekt ihop med kapris som ger en syrlig ton och en intensiv smak till rätten. Det här receptet är enkelt att laga men mycket gott, perfekt att servera vid en speciell lunch eller middag.
Skölj kaprisen under rinnande vatten och mixa den med ströbrödet, persiljan, en tesked rosmarin, den skalade vitlöksklyftan och 4 matskedar olja. Sätt ugnen på 220 grader. Lägg torskfiléerna i en lätt oljad ugnsform, täck dem med den aromatiska blandningen och tryck till den med en sked.
Häll vinet runt fisken, häll 4 matskedar olja över filéerna och tillaga i den förvärmda ugnen i 5–6 minuter.
Servera varmt
Stekpanna
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 81,15 |
| Kolhydrater (g) | 2,25 |
| varav socker (g) | 0,43 |
| Fett (g) | 0,42 |
| varav mättat fett (g) | 0,07 |
| Proteiner (g) | 14,36 |
| Fiber (g) | 0,84 |
| Rea (g) | 0,09 |
