Torta salgada är en utsökt salt paj perfekt för brunch eller aperitif. Den består av en bas av salt mördeg berikad med gröna urkärnade oliver, kycklingbröst och mozzarella, allt bakat i ugnen tills det blir gyllene och krispigt. Denna rätt kommer ursprungligen från regionen Lazio i Italien och är mycket lätt att förbereda. Lägg till dina favoritkryddor för att anpassa smaken.
Lägg kycklingbröstet i en skål, strö över salt, nymalen svartpeppar och de kryddor du föredrar, låt det vila medan du förbereder de andra ingredienserna
I en stor skål, blanda mjölet och maizenan, tillsätt lite salt, oljan och mjölken långsamt tills du får en mjuk och klumpfri deg, tillsätt sedan bakpulvret och knåda igen
Låt degen vila medan du förbereder kycklingen
I en kastrull, tillsätt lite olja och lite vatten, lägg i kycklingbröstet och låt det koka, se till att det inte blir utan vatten
Ugn
Mixer
Kastrull
Stekpanna
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 179,55 |
| Kolhydrater (g) | 25,28 |
| varav socker (g) | 2,61 |
| Fett (g) | 4,99 |
| varav mättat fett (g) | 2,39 |
| Proteiner (g) | 9,48 |
| Fiber (g) | 0,98 |
| Rea (g) | 0,97 |
