Tortelli med vitost på grigia är en traditionell första rätt från Emilia. Den färska pastan fylls med en utsökt färskost och serveras med en sås av fläskkinder och aromatiska örter. En smakrik rätt perfekt för en speciell middag.
Gör en deg av ägg och mjöl, kavla ut den och fyll den med färskost, stäng och forma tortelli; koka dem i saltat kokande vatten
Stek fläskkinder i tärningar i en non-stick panna, tillsätt aromatiska örter och servera med tortelli som är kokta al dente
Pastaskärare
Slev
Italia
| Energi (kcal) | 373,87 |
| Kolhydrater (g) | 23,16 |
| varav socker (g) | 0,61 |
| Fett (g) | 24,42 |
| varav mättat fett (g) | 6,13 |
| Proteiner (g) | 16,3 |
| Fiber (g) | 0,71 |
| Rea (g) | 0,63 |
