Tuduu
Toskansk Panzanella

Toskansk Panzanella

@tuduu

Den toskanska Panzanella är en klassisk toskansk förrätt baserad på gammalt bondbröd och mogna tomater. Den tillagas enkelt genom att blanda ingredienserna och låta brödet mjukna med den smakrika dressingen. Det är en mycket smakrik och färgglad rätt, perfekt för sommaren!

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 0 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Gammalt bondbröd8skivor
  • Ansjovisfiléer8
  • Mogna tomater4
  • Lök1
  • Basilika1näve
  • Vinäger1matsked
  • Olivolja
    Olivolja4matskedar
  • Saltefter smak
  • Pepparefter smak

Köpbara produkter

  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 246,64

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 7

    Blötlägg brödet i lite vatten och lägg det på ett serveringsfat

  2. STEG 2 AV 7

    Fördela de hackade ansjovisfiléerna ovanpå

  3. STEG 3 AV 7

    Skala och kärna ur tomaterna, skär dem i tunna skivor och använd dem för att täcka brödet

  4. STEG 4 AV 7

    Hacka löken och finhacka en näve basilika och strö detta över tomaterna

  5. STEG 5 AV 7

    Salta och peppra

  6. STEG 6 AV 7

    Blanda 4 matskedar olja med 1 matsked vinäger och häll över panzanellan

  7. STEG 7 AV 7

    Servera den kall

Tips

  • Skål

  • Kniv

  • Skärbräda

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst två dagar

Mer information

Den toskanska Panzanella är en mycket fräsch och lätt sommarrätt

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)122,35
Kolhydrater (g)12,78
varav socker (g)3,05
Fett (g)5,71
varav mättat fett (g)0,96
Proteiner (g)5,01
Fiber (g)1,52
Rea (g)0,12
  • Proteiner
    5,01g·20%
  • Kolhydrater
    12,78g·51%
  • Fett
    5,71g·23%
  • Fiber
    1,52g·6%