Tricolore Tomater

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Rensa och tvätta tomaterna, skär sedan av en topp och töm dem med en sked eller urkärnare

2. STEG 2 AV 10

   Salta dem inuti, vänd dem upp och ner på en skärbräda och låt dem stå så i cirka 10 minuter så att de släpper vätska

3. STEG 3 AV 10

   Koka under tiden riset i en kastrull med saltat vatten, häll av det när det är al dente, skölj det under rinnande vatten och låt det rinna av väl

4. STEG 4 AV 10

   Hacka en halv lök fint och låt den mjukna i två matskedar olja

5. STEG 5 AV 10

   Rensa den gröna paprikan och skär den i små tärningar som du steker i cirka 4 minuter i pannan med löken

6. STEG 6 AV 10

   Salta

7. STEG 7 AV 10

   Lägg riset i en skål och tillsätt paprikatärningarna

8. STEG 8 AV 10

   Blanda i 2 matskedar majonnäs och 2 matskedar finhackad persilja i riset

9. STEG 9 AV 10

   Lägg lite majonnäs i botten av tomaterna efter att de har runnit av väl, fyll dem sedan med riset och placera dem på ett lämpligt serveringsfat, garnera och servera omedelbart

10. STEG 10 AV 10

    Kom ihåg

Tips

• Kniv

• Sked

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)