Turdilli
Turdilli är utsökta söta friterade bakverk med doft av kanel och apelsin. De är en traditionell siciliansk dessert, tillagad under julhelgerna. Deras konsistens är spröd och deras smak är oemotståndlig.
Ingredienser
- Mjölefter behov
- Olivolja
10cl10cl - Kanelefter behov
- Apelsinskalefter behov
- Honungefter behov
Köpbara produkter
Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 248,62
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Placera mjölet i en kon på skärbrädan och knåda det med 10 cl olja, tillsätt gradvis även vinet, kanelen och apelsinskalet
- STEG 2 AV 5
Forma degen till en rulle och skär sedan ut många 'turdilli' från denna rulle, som stora gnocchi, 3-4 cm tjocka och något längre
- STEG 3 AV 5
Rulla dessa turdilli över ett rivjärn så att de får en skrovlig yta, fritera dem i het olja och lägg dem på hushållspapper för att torka
- STEG 4 AV 5
Vid det här laget har du smält honungen i ett vattenbad med en liten tillsats av vatten
- STEG 5 AV 5
Häll turdilli i honungen och vänd dem så att honungen fastnar: och servera dem så
Tips
Stekpanna
Träslev
Skål
Gaffel
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i en lufttät behållare på en sval och torr plats
Mer information
Turdilli är typiska sötsaker från den sicilianska traditionen
Ursprung
Italia, Sicilia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 899 |
| Fett (g) | 99,9 |
| varav mättat fett (g) | 14,28 |
- Proteiner0g·0%
- Kolhydrater0g·0%
- Fett99,9g·100%
- Fiber0g·0%