Turkiska gurkor är en fräsch och lätt sidorätt typisk för det medelhavska köket. Deras enkelhet och snabba tillagning gör dem perfekta som tillbehör till huvudrätter av kött eller fisk.
Skala gurkorna och skär dem i mycket tunna skivor med ett verktyg för potatischips. Lägg dem i ett durkslag, salta och låt dem rinna av i en timme.
Torka dem väl. I en skål blanda yoghurten med salt och peppar.
Blanda i de tunt skivade gurkorna och några färska myntablad.
Skärbräda
Kniv
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Fräsch och lätt rätt
Italy
| Energi (kcal) | 469,4 |
| Kolhydrater (g) | 2,03 |
| varav socker (g) | 2,03 |
| Fett (g) | 50,6 |
| varav mättat fett (g) | 7,73 |
| Proteiner (g) | 1,47 |
| Fiber (g) | 0,36 |
| Rea (g) | 0,02 |
