Ugnsbakad orata är en smakrik huvudrätt baserad på fisk, perfekt för en elegant middag eller en familjemiddag. Oratan smaksätts med citroner, lök, vitlök, persilja och mynta, och bakas sedan i ugnen med lite torrt vitt vin och olivolja. Resultatet blir en aromatisk och välsmakande rätt, att avnjutas med grönsaker eller potatis som tillbehör. Receptet på ugnsbakad orata härstammar från det medelhavska köket och är ett utmärkt val för fiskälskare.
Rensa, skölj och avfjäll oratorna
Lägg dem i en ugnsform med några matskedar olja och hela vitlöksklyftor
Grädda i ugnen på 180 grader och när fisken är brynt, häll över vinet, salta och peppra, strö över ett hack av lök och persilja, lägg i citronskivor och ställ tillbaka i ugnen i 35 minuter
ugn
stekpanna
Italy
| Energi (kcal) | 12,99 |
| Kolhydrater (g) | 0,96 |
| varav socker (g) | 0,96 |
| Fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,23 |
| Fiber (g) | 0,42 |
