Ugnsbakade fänkål är ett läckert tillbehör typiskt för det italienska köket. Fänkålen bakas i ugnen tills den blir mjuk och smakrik, förhöjd med en aromatisk sås baserad på buljongtärning och grönsaker. Denna rätt är perfekt att servera till kött eller fisk.
Skär fänkålen i klyftor, lägg dem i en ugnsform smord med olja, strö över moroten och sellerin skurna i julienne samt löken tunt skivad
Häll över en skopa buljong, salta och peppra, täck med aluminiumfolie
Grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter
Kastrull
Skärbräda
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 24,98 |
| Kolhydrater (g) | 3,96 |
| varav socker (g) | 3,91 |
| Fett (g) | 0,09 |
| varav mättat fett (g) | 0,02 |
| Proteiner (g) | 1,44 |
| Fiber (g) | 1,86 |
| Rea (g) | 0,09 |
