Ugnsbakad köttfärslimpa - Grana Padano

Name: Ugnsbakad köttfärslimpa - Grana Padano
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g nötköttfärs; 300 g fläskfärs; 150 g Grana Padano; 2 enheter ägg; 1 matsked ströbröd; 200 g bröd; 200 g mjölk; efter behov salt; efter behov peppar; efter behov färsk persilja; efter behov extra jungfruolja

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Ett klassiskt och smakrikt recept, perfekt för en familjesöndag.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 70 minMatlagning: 70 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Nötköttfärs600g
Fläskfärs300g
Grana padano150g
Ägg2enheter
Ströbröd1matsked
Bröd200g
Mjölk200g
Saltefter behov
Pepparefter behov
Färsk persiljaefter behov
Extra jungfruoljaefter behov

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Ta brödet, skär det i skivor och ta bort skorpan, blötlägg sedan inkråmet i mjölken.
STEG 2 AV 5
Lägg nötköttfärsen och fläskfärsen i en stor skål. Hacka persiljan och tillsätt den till köttet, tillsätt Grana Padano, ströbröd, ägg, salt och peppar. Krama ur brödinkråmet och tillsätt det till blandningen.
STEG 3 AV 5
Knåda med händerna tills du får en mjuk och jämn blandning. Forma den till en cylinder och låt den vila i kylskåpet i 10-15 minuter insvept i bakplåtspapper.
STEG 4 AV 5
Pensla köttfärslimpan med extra jungfruolja och förvärm ugnen till 180°. Sätt in köttfärslimpan i en oljad form, eventuellt med potatis som tillbehör.
STEG 5 AV 5
Grädda i cirka en timme, kontrollera tillagningen och vänd ingredienserna.

Allmän information

Mer information

Servera köttfärslimpan med ugnsbakade potatisar för en komplett och utsökt rätt.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	219,12
Kolhydrater (g)	9,18
varav socker (g)	1,63
Fett (g)	39,53
varav mättat fett (g)	4,03
Proteiner (g)	44,61
Fiber (g)	0,48
Rea (g)	0,19

Proteiner
44,61g·48%
Kolhydrater
9,18g·10%
Fett
39,53g·42%
Fiber
0,48g·1%