Ugnsbakad lamm är en typisk rätt från den italienska kulinariska traditionen. Det milda smaken och det mjuka köttet av lammet passar perfekt med potatis och lök, vilket gör denna maträtt till ett utsökt val för en speciell lunch eller middag.
I en stor ugnsform med höga kanter, häll 4 matskedar olja och tillsätt grovt skivad lök, lamm skuret i bitar, skalad potatis skuren i skivor ungefär en halv centimeter tjocka; strö över salt, peppar och oregano och sätt in i ugnen på medelvärme
Vänd då och då tills lammet och potatisen blivit mjuka och smakrika
Ugn
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 218,3 |
| Kolhydrater (g) | 5,06 |
| varav socker (g) | 0,79 |
| Fett (g) | 16,9 |
| varav mättat fett (g) | 7,22 |
| Proteiner (g) | 11,55 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Rea (g) | 0,06 |
