Ugnsbakad lammstek är en smakrik och välsmakande rätt. Tillagad med vitlök, rosmarin och bacon, tillagas steken långsamt i ugnen tillsammans med vitt vin och olivolja. Potatis kan läggas till för en extra touch av godhet. Perfekt att servera som huvudrätt till en speciell lunch eller middag.
Ta en lammstek, tvätta den noggrant och torka av den
Förbered små bitar av vitlök och rosmarinkvistar samt buljongtärning i små bitar
Lägg vitt vin i en djup tallrik och tvätta lammet genom att gnugga det ordentligt
Torka sedan av det och spetsa det väl med rosmarinkvistar, vitlök och buljongtärning; salta, peppra och smörj in det med olja
Bind det med kökssnöre
Lägg det i en gryta med ett glas olja och lite vitlök och låt det koka långsamt, vänd det ofta. Om du vill kan du tillsätta potatis skuren i bitar halvvägs genom tillagningen.
Ugn
Gryta
Italia
| Energi (kcal) | 80 |
| Kolhydrater (g) | 18 |
| varav socker (g) | 0,4 |
| Fett (g) | 0,1 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 2,1 |
| Fiber (g) | 1,6 |
| Rea (g) | 0,01 |
