
Lavarelli i ugn är en enkel och läcker fiskrätt. Lavarellfiléerna smaksätts med smör, citronsaft, salvia och riven lagrad ost, och bakas i ugnen tills de blir gyllene och krispiga. Servera varma med en skvätt färsk citronsaft.










Rensa (ta ur inälvorna), skölj, torka, salta och mjöla 4 lavarelli på 200 g vardera
Vardera
Lägg dem i en redan insmord ugnsform, strö över 2 msk riven lagrad ost och krydda med en nypa hackad salvia och lite svartpeppar
Ös dem med 60 g smält smör och saften av 1 citron
Täck allt med aluminiumfolie och sätt ugnsformen i en förvärmd ugn på 200 grader i 20 minuter
Servera dem varma
Ugnsform
Ugn
Italy