Pagello i ugn är en smakrik fiskrätt. Det är en filé av pagello som tillagas i ugnen tillsammans med potatis, körsbärstomater och örter som ger en oemotståndlig smak.
Skala potatisen och löken och skär dem i tunna skivor; krydda dem med finhackad vitlök och persilja, körsbärstomater, salt, peppar och olja
Placera dem i botten av en smord ugnsform
Lägg den rengjorda och sköljda fisken, saltad och pepprad, ovanpå
Täck den med en blandning av hackad vitlök och persilja, ströbröd och olja
Grädda i ugnen vid 180 grader och efter 20 minuter ringla över vinet och låt tillagas ytterligare 20 minuter
Stekpanna
Kastrull
Ugnsform
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 84,83 |
| Kolhydrater (g) | 6,26 |
| varav socker (g) | 0,51 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,27 |
| Proteiner (g) | 11,07 |
| Fiber (g) | 0,6 |
| Rea (g) | 0,06 |
