Ugnsbakad pumpa är ett utsökt och färgglatt tillbehör perfekt för att ackompanjera kött och fisk. Pumpan skärs i skivor och kryddas med olivolja, rosmarin, mjöl, salt och peppar, och bakas sedan i ugnen tills den blir mjuk och lätt gyllene. Dess söta smak och krämiga konsistens gör den till ett utmärkt val för att berika din lunch eller middag.
Rensa pumpan och skär den i lika stora skivor, cirka 1,5 centimeter tjocka
Mjöla skivorna, skaka av överflödigt mjöl och lägg dem i en ugnsform smord med 2 matskedar olja
Salta, peppra och strö över rosmarinbladen; avsluta sedan med en skvätt olja
Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 1 timme eller tills pumpan har fått en gyllene skorpa
Ta ut ur ugnen, låt svalna i cirka 5 minuter och servera
Skärbräda
Kniv
Non-stick stekpanna
Ugn
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Detta recept är lämpligt för vegetarianer och veganer
Italia
| Energi (kcal) | 88,24 |
| Kolhydrater (g) | 5,3 |
| varav socker (g) | 2,51 |
| Fett (g) | 6,93 |
| varav mättat fett (g) | 1,05 |
| Proteiner (g) | 1,31 |
| Fiber (g) | 0,59 |
