Ugnsbakade fänkål och morötter är ett utsökt grönsakstillbehör, smakrikt och lätt att anpassa. Detta recept innebär att grönsakerna bakas i ugnen med olivolja och riven ost, vilket gör dem mjuka och smakrika. Det är en mångsidig rätt som kan ackompanjera både kött och fisk, perfekt för att berika din meny med en touch av färg och unik smak.
Rengör grönsakerna och skär dem. Dela fänkålen i halvor och skär morötterna i 4 längsgående bitar.
Lägg dem i en ugnsform, tillsätt en skvätt olivolja och baka i 15 minuter i 200 grader.
Ta ut ur ugnen, strö över de rivna ostarna och grädda ytterligare några minuter tills en vacker gyllene och krispig yta bildats.
Servera varma, garnera med hackad färsk persilja.
Ugn
Skärbräda
Mandolin
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Du kan tillsätta ströbröd för en krispig yta
Italy
| Energi (kcal) | 126,14 |
| Kolhydrater (g) | 2,63 |
| varav socker (g) | 2,63 |
| Fett (g) | 8,14 |
| varav mättat fett (g) | 5,13 |
| Proteiner (g) | 9,82 |
| Fiber (g) | 1,83 |
| Rea (g) | 0,44 |
