Ugnsbakade fänkål och morötter är ett utsökt grönsakstillbehör, rikt på smak och lätt att anpassa. Detta recept innebär att grönsakerna bakas i ugnen med olivolja och riven ost, vilket gör dem mjuka och smakrika. Det är en mångsidig rätt som kan åtfölja både kött och fisk, perfekt för att berika din meny med en touch av färg och unik smak.
Rengör grönsakerna och skär dem. Halvera fänkålen och skär morötterna i fyra delar (längs med).
Lägg dem i en ugnsform, tillsätt en skvätt olja och grädda i 15 minuter på 200 grader.
Ta ut ur ugnen, strö över den rivna osten och grädda ytterligare några minuter tills en fin gyllene och krispig yta bildas.
Servera varma, garnerade med hackad färsk persilja.
Ugn
Skärbräda
Mandolin
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar
Du kan lägga till ströbröd för en krispig yta
Italia
| Energi (kcal) | 126,14 |
| Kolhydrater (g) | 2,63 |
| varav socker (g) | 2,63 |
| Fett (g) | 8,14 |
| varav mättat fett (g) | 5,13 |
| Proteiner (g) | 9,82 |
| Fiber (g) | 1,83 |
| Rea (g) | 0,44 |
