Tuduu
Ugnsbakade Köttbullar

Ugnsbakade Köttbullar

@tuduu

Ugnsbakade köttbullar är en utsökt rätt från den italienska traditionen, perfekt att servera som förrätt eller huvudrätt. Tillagade med magert kalvkött och berikade med béchamelsås och riven parmesanost, är de ugnsbakade köttbullarna mjuka och smakrika. Pinjenötterna och basilikan ger en fräsch touch, medan salvian ger en unik arom. Prova dem!

Svårighetsgrad: Svår
Matlagning: 30 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mager kalvkött400g
  • Béchamelsås2matskedar
  • Smör
    Smör70g
  • Ägg1
  • Riven parmesanost2matskedar
  • Pinjenötterq.b.
  • Basilikaq.b.
  • Pepparq.b.
  • Saltq.b.
  • Salvia1kvist

Köpbara produkter

  • Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

    Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

    1 produkt
    kr 110,38

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Mala köttet, tillsätt béchamelsås, parmesan, ägg och hackad basilika

  2. STEG 2 AV 4

    Salta och peppra, blanda väl och forma många runda köttbullar, stick in 4 pinjenötter i varje

  3. STEG 3 AV 4

    Värm smöret med salvia och tillsätt köttbullarna

  4. STEG 4 AV 4

    Sätt in i ugnen, ös då och då med steksmöret och ta ut dem när de är gyllenbruna

Tips

  • Mixer

  • Gryta

  • Stekpanna

  • Skål

  • Sked

  • Träslev

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara de ugnsbakade köttbullarna i kylskåp i högst 2 dagar.

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)191,03
Kolhydrater (g)0,63
varav socker (g)0,37
Fett (g)13,23
varav mättat fett (g)7,35
Proteiner (g)17,3
Fiber (g)0,06
Rea (g)0,09
  • Proteiner
    17,3g·55%
  • Kolhydrater
    0,63g·2%
  • Fett
    13,23g·42%
  • Fiber
    0,06g·0%