Tuduu
Ugnsbakade zucchini

Ugnsbakade zucchini

@tuduu

Ugnsbakade zucchini är en enkel och smakrik rätt. Zucchinin skärs i skivor och kryddas med tomatpuré, olivolja, mozzarella och parmesan. Slutligen bakas de i ugnen och smaksätts med basilika för en traditionell smak.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 30 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Zucchini1,000g
  • Tomatpuré
    Tomatpuré1l
  • Olivolja
    Olivoljaq.b.
  • Riven parmesan150g
  • Mozzarella
    Mozzarella2enheter
  • Färsk basilikaq.b.
  • Saltq.b.
  • Pepparq.b.

Köpbara produkter

  • Piennolo del Vesuvio DOP tomatpuré 700g

    Piennolo del Vesuvio DOP tomatpuré 700g

    1 produkt
    kr 92,25
  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 248,62
  • Buffelmozzarella från Kampanien DOP 250 g - Jemma

    Buffelmozzarella från Kampanien DOP 250 g - Jemma

    1 produkt
    kr 109,12

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Skär zucchinin i skivor på längden. Förväll dem i några minuter i rikligt med saltat vatten och låt dem rinna av.

  2. STEG 2 AV 4

    Ta en ugnsform, smörj den med olja och börja lägga lager med zucchiniskivor, tomat, parmesan och mozzarella.

  3. STEG 3 AV 4

    När lagren är klara, grädda i 180 grader, statisk ugn, i cirka 30 minuter och sätt på grillen 5 minuter innan tillagningen är klar.

  4. STEG 4 AV 4

    Servera med färska basilikablad.

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)75,59
Kolhydrater (g)5,51
varav socker (g)5,46
Fett (g)3,66
varav mättat fett (g)2,19
Proteiner (g)4,66
Fiber (g)1,53
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    4,66g·30%
  • Kolhydrater
    5,51g·36%
  • Fett
    3,66g·24%
  • Fiber
    1,53g·10%