Ugnsform med Persikor och Fikon är en utsökt sommardessert, perfekt för att utnyttja den friska smaken av vita persikor och sötman från gröna fikon. Frukten tillagas i ett krispigt skal och toppas sedan med krossade kex. En enkel dessert att förbereda men med en oemotståndlig smak!
Mjöla fikonen utan att skala dem och stek dem i smör
Ta bort dem och stek persikorna skurna i klyftor i samma panna
Lägg frukten åt sidan
Vispa äggulor och äggvitor med 100 g socker
Blanda i de krossade amaretti och kexen, persikorna och romen. Häll blandningen i en smord ugnsform, täck med fikonen skurna i klyftor och grädda i 40 minuter på 200 grader
Ugnsform
Mixer
Skål
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Rekommenderas att serveras ljummen med en dust av florsocker
Italia
| Energi (kcal) | 105,47 |
| Kolhydrater (g) | 10,88 |
| varav socker (g) | 8,08 |
| Fett (g) | 5,25 |
| varav mättat fett (g) | 2,35 |
| Proteiner (g) | 2,81 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Rea (g) | 0,02 |
