Varm äppelkaka är en traditionell dessert som är perfekt för kalla dagar. Mele Renette kokas med smör, socker och kanel, och blandas sedan med fint ströbröd och sultanrussin. Till sist gräddas den i ugnen tills den blir varm och gyllene. En läckerhet att njuta av ljummen, idealisk för att avsluta en familjemiddag eller som ett utsökt mellanmål.
Skala äpplena, skär dem i klyftor och lägg dem i en kastrull, täck dem med lite vatten
Koka äpplena tills de faller sönder; pressa dem genom en sil och lägg tillbaka på värmen så att de blir torra
Tillsätt sockret och rör hela tiden med en träslev tills äppelpurén tjocknar
Häll den sedan i en skål, smaksätt med kanel och smör och blanda till sist i ströbrödet och sultanrussinen som du tidigare blötlagt i ljummet vatten
När äppelröran är helt kall, vänd försiktigt ner de hårt vispade äggvitorna
Smörj en puddingform på cirka en liter, häll i äppelblandningen och baka i ugnen på medelvärme i cirka fyrtio minuter
När allt har stelnat, stjälp upp på ett fat och servera kakan varm
Form för portionskakor
Stekpanna
Skål
Ugn
Förvara i kylskåp högst 2 dagar
Italy
| Energi (kcal) | 124,97 |
| Kolhydrater (g) | 22,93 |
| varav socker (g) | 16,5 |
| Fett (g) | 2,97 |
| varav mättat fett (g) | 1,61 |
| Proteiner (g) | 2,54 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,07 |
