Vårsparris är en typisk säsongsbetonad sidorätt, tillagad med frysta gröna sparrisar, hårdkokta ägg, smör och andra ingredienser. Hälsosam, lätt och smakrik, denna sidorätt är perfekt för att ackompanjera kött- eller fiskrätter.
Koka sparrisen al dente i saltat vatten; häll av dem och lägg dem på ett serveringsfat
Skala äggen, mosa äggulorna och blanda dem med hackad persilja och citronsaft och fördela över sparrisen
Lägg smöret i en liten kastrull och låt det bli lätt gyllenbrunt, tillsätt ströbröd och ost, blanda och häll över sparrisen
Stekpanna
Skål
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 112,94 |
| Kolhydrater (g) | 3,57 |
| varav socker (g) | 2,62 |
| Fett (g) | 7,67 |
| varav mättat fett (g) | 4,32 |
| Proteiner (g) | 6,51 |
| Fiber (g) | 2,14 |
| Rea (g) | 0,06 |
