Tuduu
Vetemjölstortillas

Vetemjölstortillas

@tuduu

Vetemjölstortillas är en mycket mångsidig mexikansk specialitet som kan användas i många recept. De är tunna och mjuka, perfekta för att rulla och fylla med läckra ingredienser. Dessutom är de lätta att göra hemma och kan förvaras i flera dagar.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 20 min
Land: Messico

Ingredienser

Antal portioner
  • Vetemjöl2Koppar
  • Salt1Tesked
  • Smör1Tesked
  • Varmt vattenefter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 7

    I en skål, blanda vetemjöl, salt och bakpulver noggrant

  2. STEG 2 AV 7

    Tillsätt det smälta smöret och fortsätt blanda tills du får en jämn smet

  3. STEG 3 AV 7

    Tillsätt lite i taget det ljumma vattnet tills degen blir mjuk

  4. STEG 4 AV 7

    Låt vila i 15 minuter

  5. STEG 5 AV 7

    Dela degen i 12 bollar och rulla var och en på en mjölad yta, platta ut dem med händerna tills du får en cirkel med en diameter på cirka 18 cm med jämna kanter

  6. STEG 6 AV 7

    Grädda i en järnpanna 1 minut per sida

  7. STEG 7 AV 7

    Tortillorna ska ha en fin gyllene färg

Tips

  • Stekpanna

  • Kavel

Allmän information

Ursprung

Messico

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)325,57
Kolhydrater (g)68,35
varav socker (g)1,65
Fett (g)2,58
varav mättat fett (g)1,2
Proteiner (g)10,52
Fiber (g)2,1
Rea (g)0,9
  • Proteiner
    10,52g·13%
  • Kolhydrater
    68,35g·82%
  • Fett
    2,58g·3%
  • Fiber
    2,1g·3%