Vetetortillas är en mexikansk specialitet som är mycket mångsidig och kan användas i många recept. De är tunna och mjuka, perfekta för att rulla och fylla med läckra ingredienser. Dessutom är de lätta att göra hemma och kan förvaras i flera dagar.
I en skål blanda vetemjöl, salt och jäst och rör noggrant
Tillsätt det smälta smöret och fortsätt röra tills du får en homogen blandning
Tillsätt lite i taget det ljumma vattnet tills degen blir mjuk
Låt vila i 15 minuter
Dela degen i 12 bollar och rulla ut varje boll på en mjölad yta; platta till dem med händerna så att du får en cirkel med cirka 18 cm i diameter med jämna kanter
Stek i en järn- eller gjutjärnspanna 1 minut per sida
Tortillorna ska få en fin gyllenbrun färg
Panna
Kavel
Mexico
| Energi (kcal) | 325,57 |
| Kolhydrater (g) | 68,35 |
| varav socker (g) | 1,65 |
| Fett (g) | 2,58 |
| varav mättat fett (g) | 1,2 |
| Proteiner (g) | 10,52 |
| Fiber (g) | 2,1 |
| Rea (g) | 0,9 |
